Академия строительства

Нейтральное оборудование

Нейтральное оборудование

Под нейтральным оборудованием понимается вспомогательное оборудование, используемое на предприятиях общественного питания, которое не принимает непосредственного участия в процессе нагрева или охлаждения пищи, но тем не менее представляет собой неотъемлемый элемент любой кухни. К такому виду оборудования относятся столы, полки, стеллажи и шкафы, колоды для рубки мяса, моечные ванны, вентиляционные зонты и т.д.


На нейтральное оборудование накладывается множество технических требований, поскольку оно эксплуатируется в условиях повышенной влажности, большого перепада температур и должно выдерживать большие механические и химические нагрузки. Именно поэтому, нейтральное оборудование изготавливается из высокопрочной пищевой нержавеющей стали с максимальным содержанием хрома для предотвращения коррозии.


При изготовлении нейтрального оборудования, производители используют не только новейшие технологии, но и стараются придать ему максимальную степень удобства при эксплуатации, ведь это так важно для организации эффективного процесса приготовления пищи.  Так, например  все элементы с напольным расположением, имеют регулируемые по высоте ножки, что делает их устойчивыми даже на неровной поверхности, шкафы, как правило, имеют дверцы-купе,  во избежание проникновения в них грызунов, а моечные ванны имеют загнутые бортики во избежание травматизма персонала.


Хорошо зарекомендовали себя в данном сегменте рынка российским производители нейтрального оборудования для точек общественного питания, сумевшие  предложить потребителю не просто продукцию высокого качества, но и изготовленную в  различной ценовой категории: от эконом до премиум-класса, что делает ее привлекательной для самых различных нужд.




Получить консультацию
Получить скидку